线上股票配资开户 “新中式养生”走红,药膳“熬夜套餐”一天卖出400多份

发布日期:2024-09-23 10:47    点击次数:144

  早上一杯枸杞拿铁,晚上党参乌鸡汤……当下,年轻人将养生药膳纳入日常食谱,“新中式养生”风潮正悄然兴起。近日,苏州市姑苏区一家药膳厨房推出药汤苏式面、八珍糕点、养生茶饮等,“先把脉、再吃饭”的养生仪式感吸引了众多市民前来“打卡”体验。店内还针对不同人群供应“熬夜套餐”,每份35元,高峰期一天能卖出400多份药膳套餐。

  推开玻璃大门进入店内,一股淡淡中草药香扑面而来。扬子晚报/紫牛新闻记者看到,在药柜与门口的拐角处陈列着各具功效的四种养生茶,打开桶盖,热气腾腾。“枸杞桂圆玫瑰饮能延缓衰老、养肝护肝,猴头菇养胃茶有助于保护肠胃、提高免疫力。”这家药膳厨房销售负责人郭庆介绍道:“最近比较火爆的是这款玉竹黄精百合饮,能够补气养血,缓解熬夜带来的不适。”记者品尝了几种养生茶饮,发现这些茶饮的中药味普遍不浓,比较温热,店内没有冰块提供。

  紧邻这家药膳厨房的是一家同名的中医诊所,郭庆推荐记者“先把脉,再吃饭”,这样能够做到对症下药,选择更适合自己的药膳品类。记者来到中医诊所坐定后,中医馆医师示意记者伸出左手,手腕平放在诊桌上,掌心向上,手指自然伸展。“你是不是经常熬夜?你的脉象中,弦象较为明显,这通常与肝气郁结、情志不畅有关。”详细问诊后,医师根据记者的的症状表现推荐了“熬夜套餐”,套餐由药汤作为汤底,传统的苏式为面底,搭配百合枸杞牛肉浇头和现蒸的八珍糕,组合食用有助于缓解疲劳、改善睡眠质量。

  “推出药膳厨房的一个重要原因是传承和发扬传统中医药文化,”郭庆表示,现在很多年轻人都处于身体亚健康状态,希望这些药膳食品能提高他们对健康的关注意识。记者了解到,店内共有四种药膳套餐,分别针对熬夜的年轻人、男士、女士和老年群体,“男士套餐”主打保元栗子鸡,“女士套餐”主打八珍鹅块,而“长者套餐”则以四神排骨为主,售价均为35元一份。郭庆告诉记者,药膳厨房刚开业三个月,每天早晨五点半厨师就开始吊汤,六点半开始营业到下午两点,顾客络绎不绝,“工作日客流量还好,周末和假期客流量非常高,这样的高峰期一天能卖出400多份药膳套餐。”

  “之前在网上了解到这家店,就来试试,意外发现这些药膳养眼又好吃,我很喜欢。”在附近工作的市民黄婷宣平时因为工作总是熬夜加班,最近开始关注“新中式养生”,“中午来这里吃顿药膳,既能补充能量又能满足健康需求”。

  那么,药膳是否适合每个人?食用时应注意哪些方面?“药膳食用应把握四条原则,包括因证用膳、因时用膳、因人用膳和因地用膳,”苏州市相城区中医医院副主任中医师徐冬艳告诉记者,中医讲究辨证实质,所以在选用药膳的时候要采用辨证施膳,比如说,血虚的病人在药膳的时候一般会选用当归、大枣这些药物;阴虚的病人会选用枸杞、百合、麦冬、银耳等药物;那阳虚的病人则会选用桂圆、羊肉、杜仲等药物,并不是人人都适用同一款药膳的。此外,需要注意的是,根据体质年龄不同,用药膳时也应有所差异,小孩体质娇嫩,选择原料不宜大寒大热,老人多肝肾不足,用药不宜温燥。

  实习生王公旭扬子晚报/紫牛新闻记者周晓青线上股票配资开户